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Shimofuro Cafe
Drink
コーヒーは３～４種類を日替わりで焙煎しています。
シングルオリジンコーヒー
日替わりで３～４種類の豆を焙煎しています。
￥400
アイスコーヒー
アイスコーヒーに適した深煎り豆を使用しています。
￥400
カフェオレ
カフェインレスに変更可能です。
￥400
カフェラテ
エスプレッソはシングルorダブルで選べます。
￥400
カフェインレスコーヒー
カフェオレ、アイスにもできます。
￥400
ベトナムコーヒー
練乳とバター風味の濃いコーヒーをよくまぜてどうぞ。
￥400
ミルクココア
丁寧に練ってつくる濃厚なココアです。
￥400
ダージリン
紅茶のシャンパンと呼ばれる華やかな香り。
￥400
アールグレイ
ベルガモットの香りが爽やか。
￥400
ミルクティー
お好みの茶葉でお淹れします。
￥400
マサラチャイ
スパイスであたたまる濃厚なミルクティー。
￥400
Eat
パスタ、ランチは日替わりメニューですので、事前のご予約をおすすめします。
てづくりプリン
毎日てづくりしています、当店人気ナンバーワン。
￥300
きまぐれパスタ
日替わりでメニューがかわります。
￥500
求めたのは「なめらかさ」shimofuroカフェのプリン
shimofuroカフェの前身であるたらこカフェ時代からの名物メニュー。
もともとは「コーヒーにあうスイーツ」というコンセプトで、いろいろ試作した中から選ばれたのがきっかけです。
何度も試作を繰り返し、舌の肥えた奥さま方からのお墨付きをいただいた思い出の一品でもあります。
新鮮な卵と牛乳、生クリームと砂糖というシンプルな配合ながら、何回も試作を繰り返して、つるんとろんとした食感のプリンに仕上がりました。
特にこだわったのが「甘さの質」で、てんさい糖とメープルシロップを使うことで、さらりとした甘みに。飲み物の邪魔をしません。
ぜひ、コーヒーと一緒にご賞味ください。
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